Serra Negra - Fiscalização da Vigilância Sanitária

Restaurantes e bares na mira

Ação conjunta entre os setores de Vigilância Sanitária, Fiscalização Tributária, Fiscalização de Projetos e Posturas, com o apoio da Guarda Civil Municipal e da Polícia Militar, realizou na quarta-feira, dia 8, uma ampla operação de fiscalização em bares, restaurantes e estabelecimentos do ramo alimentício na área urbana do município.

Ao todo, 9 locais foram vistoriados. A ação teve como objetivo verificar a regularidade das Licenças de Funcionamento, a origem dos produtos comercializados e as condições de armazenamento de bebidas e outros itens.

Os fiscais também orientaram os comerciantes quanto às boas práticas de armazenamento e higiene, reforçando a importância do cumprimento das normas sanitárias.

Ação como essa faz parte de um trabalho contínuo de fiscalização preventiva, que busca garantir a segurança alimentar, a legalidade dos empreendimentos e o bem-estar da população.

Essas operações seguirão ocorrendo de forma rotineira em diferentes regiões da cidade, com foco na manutenção da ordem, da saúde pública e da transparência nas atividades comerciais.

JoCA NEWS comenta:

Gostaríamos de orientar a Vigilância Sanitária, a fiscalizar, principalmente supermercados, pois está ocorrendo diversas falta de observação quanto a itens indispensáveis, HIGIENE e SAÚDE PÚBLICA, tem alguns que, os funcionários de padarias, laticínios, entre outros, abrem as tampas das lixeiras com as mãos e não com os pés, que é o correto, ou por estarem quebrados ou por inobservância do funcionário, alguns desses lugares, limpam o chão, varrendo, o que também não é correto, mas sim, passando pano úmido, tem proprietários, gerentes de alguns desses lugares, que adentram em área onde é obrigatório o uso de proteção para os cabelos, sem se importar e quando foram confrontados, disseram que o estabelecimento era dele, foi dado um aviso, parece que não foi mais observado, estaremos atentos.

Agora, uma coisa é comum a quase todos, é o uso de LUVAS plásticas, achamos que esse uso, é devido alguma falha na comunicação, pois a própria ANVISA, NÃO RECOMENDA uso contínuo, a norma diz:

“O uso de luvas, máscaras e óculos ou qualquer outro equipamento de proteção individual (EPI) não substitui os cuidados básicos de higiene, como a lavagem frequente e correta das mãos. Além disso, é preciso ter atenção à higienização e ao uso adequado desses equipamentos, bem como à sua troca, que também deve ser frequente”.

Muitas vezes, é possível notar, que as luvas, estão sujas, pegam em tudo, mas, com certeza, as mãos estão limpas.

Esse uso contínuo de luvas, ficou desde a pandemia de COVID19, será que conseguiremos fazer a volta das mãos limpas???.

Fazer reformas com poeira, cheiro forte de tinta, com estabelecimento de alimentos funcionando, pode isso???.