Serve 1 pessoa - Tempo de preparo 10 minutos Ingredientes: 2 ovos, 1 tomate picado, 2 colheres de sopa de queijo ralado, 2 colheres de sopa de cebola picada, Sal a gosto, Orégano a gosto, 1 fio de azeite. Modo de Preparo: Bata os ovos em uma tigela, Misture tomate, cebola, queijo, sal e orégano, Aqueça uma frigideira com azeite, Coloque a mistura e cozinhe em fogo baixo, Quando dourar embaixo, vire e doure o outro lado. Se quiser, pode colocar azeitonas, rúcula, pão integral.

Serve 2 pessoas - Tempo de preparo, aproximadamente 20 minutos Ingredientes: - 200 g de macarrão (espaguete ou de sua preferência), - 4 dentes de alho fatiados, - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, - 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional), - Sal a gosto, - Salsinha picada a gosto, - Queijo parmesão ralado (opcional). Modo de Preparo: 1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, 2. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra o restante,

Ingredientes: 1 kg de batata Asterix (casca rosa); 3 colheres de farinha de trigo (aproximadamente); Sal a gosto. 50 g de queijo parmesão ralado (polvilhar no final); Instruções: Comece lavando e descascando suas batatas, coloque para cozinhar (com sal) até ficar macia (enfiar o garfo), escorrer e amassar com espremedor (não use o garfo) em recipiente, aguarde até esfriar. Importante, adicione a farinha, somente após a batata estiver totalmente fria. Adicione então a farinha

Prefira costela de “ripa” ou “minga” (ponta de agulha ou costela rojão) com uma boa camada de gordura, pois é ela que vai garantir a suculência. Forre o fundo da assadeira com rodelas de cebola e dentes de alho. Isso evita que a carne grude na forma e cria umidade. Tempere a carne com sal grosso ou sal de parrilla e temperos a gosto (como chimichurri ou páprica). Você pode usar um fio de azeite para ajudar a fixar. E mbale a costela firmemente em pelo menos 3 a 4 voltas de pa