Salada de grão-de-bico com atum e azeitonas

sem fogão

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico cozido (firme, sem desmanchar),

• 1 lata de atum sólido (escorrido),

• 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas,

• 1/4 de xícara de cebola roxa picada,

• 2 tomates picados,

• Suco de 1 limão,

• 3 colheres (sopa) de azeite,

• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.

Modo de fazer

1 . Prepare o grão-de-bico: Em lata ou já cozido, basta escorrê-lo bem.

2. Monte a base: Em uma travessa ou tigela grande, coloque o grão-de-bico cozido.

3. Adicione os vegetais e o atum: Junte o atum escorrido (desmanchando-o levemente com um garfo), os tomates picados, a cebola roxa e as azeitonas em rodelas.

4. Tempere: Regue generosamente com o azeite de oliva e o suco de limão.

5. Finalize: Acrescente a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino.

6. Misture e sirva: Mexa delicadamente para incorporar todos os temperos sem desmanchar os grãos. Pode servir imediatamente ou deixar na geladeira por 30 minutos para gelar.

Bom apetite.