Lanche de Sorvete

Ingredientes:

– 500 ml de sorvete de creme,

– ¼ xícara (chá) de doce de leite,

– 1 embalagem de 400 g de biscoito maisena,

– 1 pacote de coco seco em flocos.

Modo de Preparo:

– Retire o sorvete do freezer e deixe descongelar por 5 minutos. Passe para uma tigela, junte o doce de leite e misture rapidamente, mas sem mexer demais. Volte ao freezer para firmar bem.

– Separe os biscoitos, retire o sorvete do freezer e acomode uma porção sobre um biscoito. Cubra com outro biscoito e aperte delicadamente para que o sorvete se acomode entre eles, sem quebrar.

– Usando uma espátula ou colher, retire o excesso de sorvete e passe coco nas laterais. Volte imediatamente ao freezer e mantenha fechado até o momento de servir.

Pronto, você já sabe como tornar as refeições do seu verão mais refrescantes. Aproveite.