Macarrão ao alho e óleo

Serve 2 pessoas - Tempo de preparo, aproximadamente 20 minutos

Ingredientes:

- 200 g de macarrão (espaguete ou de sua preferência),

- 4 dentes de alho fatiados,

- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva,

- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional),

- Sal a gosto,

- Salsinha picada a gosto,

- Queijo parmesão ralado (opcional).

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente,

2. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra o restante,

3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho em fogo médio,

4. Acrescente a pimenta calabresa (opcional),

5. Adicione o macarrão cozido e misture bem,

6. Acrescente um pouco da água reservada para dar brilho ao prato,

7. Ajuste o sal, finalize com salsinha picada e sirva,

8. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado.

Bom apetite.