Salada de atum

Tempo: 10min

Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

10 ovos de codorna cozidos e cortados no meio,

2 tomates sem sementes picados,

1 beterraba ralada,

2 xícaras (chá) de queijo mozarela picado,

1 abobrinha ralada,

2 latas de atum sólido escorrido.

Molho

1/2 xícara (chá) de azeite,

2 colheres (sopa) de vinagre,

1/2 xícara (chá) de hortelã picada,

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Para o molho, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.

Em uma travessa, disponha o ovo de codorna, a beterraba, a abobrinha, o tomate, a mozarela e o atum.

Sirva regada pelo molho.