Salada ao molho agridoce

Rende 5 porções

Ingredientes

Folhas de alface roxa, do meio do pé,

Folhas de rúcula, do meio pé,

1 tomate grande cortado em gomos,

Fatias de manga doce (pode ser damasco, carambola).

Molho

1 colher (sopa) de suco de limão,

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem,

3 colheres (sopa) de água,

2 colheres (chá) de mel,

Meia colher (chá) de gengibre ralado,

1 colher (sopa) de linhaça, triturada,

1 sachê de caldo tempero, Legumes.

Modo de preparo

Forre o fundo de uma travessa com a alface, a rúcula e, por cima, disponha o tomate e as fatias de manga.

Prepare o molho: em uma tigela pequena, coloque o suco de limão, o Azeite, a água, o mel, o gengibre, a linhaça e o sache de tempero, e misture bem.

Sirva a salada com o molho à parte.